销售管理制度一、目的：通过全员的销售，树立酒店的良好形象，增强全员的销售意识，加强整体的销售配合与协调，形成浓厚的全员销售氛围，密切员工与酒店的凝聚力。二、下面是小编为大家整理的销售管理制度15篇,供大家参考。
销售管理制度篇1
一、目的：
通过全员的销售，树立酒店的良好形象，增强全员的销售意识，加强整体的销售配合与协调，形成浓厚的全员销售氛围，密切员工与酒店的凝聚力。
二、政策：
所有的全员营销业绩有标准可以遵循，维护员工的权益。
三、程序：
1、由财务部每月统一收发销售业绩卡，收卡的同时必须发放下月销售业绩卡，销售业绩卡员工本人保管。
2、有效预订：
① 员工接受预订：
A、员工接到客人在本部门消费的电话预订或口头预订后，由接受员工向本部门预订台预订，预订台做好客户信息的登记记录；
B、员工接到客人在其他部门消费的电话预订或口头预订后，接受员工向相关部门预订台预订，预订台做好客户信息的登记记录；
C、客人在营业现场，即时的首次预订消费，不作为员工的预订业绩。
②酒店总台人员、酒店预订员接受预订：
A、酒店总台人员、酒店预订员确认关系的客户，与员工同样享受营销奖励。确认关系须提前申请，经所在部门经理确认后视为有效预订。
B、客人直接打如预订台座机的各类预订，一律不作为预订业绩。
3、二次推销预订：
①客人在本部门消费以后，经员工的二次推销，到其他部门进行再消费的，由推销员工直接向其他部门预订台预订或直接引领客人到消费部门，由消费部门记录该员工营销业绩，二次消费的预订，可不记客户档案的信息；
②在营业当时，客人到有关部门的二次消费，无论有否预订，由其他部门的员工带客人到消费部门的，均作为有效预订，引领员工可记录营销业绩；
③本部门员工在营业当时，现场接待客人的二次消费不作为员工的营销业绩。
（三）签字确认
1、餐厅：
①预订者接到预订的当天，到预订处由预订员在预订单上填写日期、包厢号或桌号，并在预订单上签字确认。
②预订接待部每日由预订员根据预订情况填写'餐厅预订单“注明包厢号、单位名称、客户姓名、联系电话、预订人姓名分别于12时（中午预订）、18时（晚餐预订）交餐厅收银台确认。
③收银员在当天营业结束前填写'餐厅预订单“注明消费金额、折扣情况、付款方式，并签字确认。'餐厅预订单“每日和报表一起上交财务审核。
④员工在预订的消费结束后填具业绩卡，注明消费日期、包厢号和桌号后交客务部，由收款管理员根据'餐厅预订单“填写奖励金额并签字确认。
2、棋牌娱乐：
①娱乐部预订员每日根据预订情况填写'餐厅预订单“注明包厢号、单位名称、客户姓名、联系电话、预订人姓名，收银员在当天营业结束前填写'餐厅预订单“注明消费金额、折扣情况、付款方式，每日和报表一起上交财务审核。
②员工在预订的消费结束后填具业绩卡，注明消...
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